用料
| 牛奶 | 90克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 淡奶油 | 30ml |
| 砂糖 | 10克 |
| 玉米澱粉 | 2.5克 |
| 鹽 | 0.5克 |
蛋撻6個量的做法
1 冰箱拿出塔皮
2 牛奶＋糖攪拌融化
3 ＋淡奶油＋蛋黃＋澱粉＋鹽
4 烤箱預熱200度
5 塔液攪拌均勻，過篩4遍
6 塔液倒入塔皮，9分滿
7 放入預熱好的烤箱中層，200度20
分鐘見以上步驟
小貼士
糖是最低量，不能減，成品基本沒啥甜味。
淡奶油可以換牛奶，但是不香口感差點
蛋撻6個量
蛋撻
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