抹茶柚子雙層巴斯克（希臘酸奶版）

my birthday cake recipe💗
挑戰一個魔都巴斯克天花板！
在傳統配方的基礎上，加入了一些希臘酸奶替代淡奶油，更加清爽，適合夏天🎂

用料  

抹茶柚子雙層巴斯克（希臘酸奶版）的做法  

1. 奶油奶酪加熱軟化，混合入蜂蜜柚子茶和糖，調節到喜歡的甜度

2. 加入酸奶和奶油，我奶酪和奶油用的都是安佳！質量挺好的！希臘酸奶是自己用優倍做的，然後過濾出乳清。

3. 液體要一點點加！邊加邊混合均勻。
   （我第一次加的稍多了一些有點結塊）

4. 另取一碗，打入兩個小雞蛋，打散

5. 一點點加入，邊加邊混合

6. （假裝有圖）篩入玉米澱粉，翻拌均勻

7. 混合好的液體分一半左右出來，篩入抹茶粉，翻拌均勻

8. 抹茶部分倒入墊好油紙的六寸模具裏

9. 另一半倒入模具裏

10. 烤箱提前預熱230℃
    我温度偏高，230℃ 烤了20分鐘是剛好不流心的狀態
    出爐後冷卻放入冰箱

11. 第二天開始製作抹面奶油
    *直接生日vlog截圖了*

12. 巴斯克已經就緒啦，至少冷藏一個晚上

13. 奶油加入糖和青檸汁，電動打蛋器打到七八成

14. kua上蛋糕

15. 用刮刀抹在上面（厚）和周圍一圈（薄）
    *隨意製造一些紋理*

16. 從家裏後院採了一些薄荷葉擺上（用手頭現有的材料即可）

17. 篩一些抹茶粉

18. 切蛋糕🍰

19. 切面！

小貼士

配方為六寸，四寸材料減半