中街1946-玫瑰芝士蛋糕

中街冰點變身大作戰！

中街1946重瓣玫瑰，取自凌晨採摘露珠滋潤的重瓣紅玫瑰，8道工序釀出新鮮的玫瑰花醬。

打開包裝淡淡的玫瑰香，雪糕中還保留着一片片的玫瑰花瓣。
玫瑰雪糕融化後和奶油奶酪混合，入口後依然口齒留香，就像高級香水一般，香味清新淡雅，但確能恆久留香。

用料  

中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法  

1. 準備好全部食材。

2. 消化餅乾用擀麪杖壓碎。

3. 消化餅乾和融化的黃油攪拌均勻。

4. 將餅乾碎，鋪在模具底層，壓緊，放置冰箱冷藏。（等奶酪做好拿出即可）

5. 雪糕融化。

6. 吉利丁片在涼水中泡軟。

7. 奶油奶酪+糖，打發至順滑。
   

8. 加入融化的雪糕攪拌均勻。

9. 淡奶油打發至三分發，可看到紋路即可。

10. 泡好的吉利丁片，隔熱水融化。

11. 將奶油奶酪和淡奶油混合攪拌均勻，加入融化的吉利丁再次攪拌均勻。

12. 倒入模具中，放置冰箱冷藏4個小時以上。

13. 裝飾上幹玫瑰花瓣，重瓣玫瑰芝士蛋糕完成。