夢幻般的美味，最好配上草莓享用
用料
| 奧利奧餅乾碎 | 133g |
| 黃油 | 60g |
| 橙子皮碎 | 半個 |
| 檸檬皮碎 | 半個 |
| 奶油奶酪 | 267g |
| 雞蛋 | 1.5個 |
| 糖 | 83g |
| 香草精 | 適量 |
| 酸奶油 | 300g |
| 草莓、藍莓、薄荷葉 | 適量裝飾用 |
曼哈頓蛋糕的做法
把奧利奧餅乾砸碎，加入橙皮和檸檬皮碎拌勻，然後把黃油溶掉，加進餅乾碎裏拌勻！
![曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第2張]( "曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第2張")
把拌好的黃油餅乾碎，倒進活底模裏壓平，使其邊緣高出約2釐米。
![曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第3張]( "曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第3張")
將奶油奶酪、糖、雞蛋、香草精華和檸檬汁用打蛋器拌勻再加上酸奶油拌勻，倒進餅乾碎底盤上。
![曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第4張]( "曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第4張")
預熱烤箱，放入烤箱190攝氏度烤23分鐘。
烤好後放置15分鐘，蓋好放進冰箱至少8小時。再放適量草莓、藍莓、薄荷裝飾就OK啦！
![曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第5張]( "曼哈頓蛋糕的做法步驟圖，曼哈頓蛋糕怎麼做好吃 第5張")
小貼士
ps：活底模要放上一張錫紙！模具是8寸模！檸檬汁15ml
