我今天超級累,但是明天週一,女兒要吃紙杯蛋糕當早飯,還要吃巧克力味道的,我懶得分開打蛋了,就這樣做了,效果很好👍
用料
雞蛋 | 4個 |
檸檬汁 | 3-4滴 |
細砂糖 | 70-100g |
低筋麪粉 | 110g |
巧克力粉 | 10-20g |
巧克力豆 | 10-20g |
黃油 | 70g |
全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法
將糖和全蛋高速打發
融化黃油
加入巧克力豆
攪拌均勻
將麪粉和巧克力粉過篩
和打發好的全蛋攪拌,同時倒入巧克力黃油
倒入模具中
上下温度170度,烤20-25分鐘,根據你烤箱的實際情況而定,喜歡口感濕潤除了加牛奶還可以烤盤上放點水。成品完成啦!噹噹噹~~
小貼士
全蛋打發檸檬汁一定要加,不然會很腥