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全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)

蛋糕 閲讀(1.98W)
全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖

我今天超級累,但是明天週一,女兒要吃紙杯蛋糕當早,還要吃巧克力味道的,我懶得分開打蛋了,就這樣做了,效果很好👍

用料  

雞蛋 4個
檸檬汁 3-4滴
細砂糖 70-100g
低筋麪粉 110g
巧克力粉 10-20g
巧克力豆 10-20g
黃油 70g

全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法  

  1. 將糖和全蛋高速打發

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第2張
  2. 融化黃油

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入巧克力豆

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌均勻

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第5張
  5. 將麪粉和巧克力粉過篩

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第6張
  6. 和打發好的全蛋攪拌,同時倒入巧克力黃油

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入模具中

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第8張
  8. 外脆裏鬆軟,喜歡口感濕潤的可以加入10-20g牛奶

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第9張
  9. 上下温度170度,烤20-25分鐘,根據你烤箱的實際情況而定,喜歡口感濕潤除了加牛奶還可以烤盤上放點水。成品完成啦!噹噹噹~~

    全蛋打發巧克力紙杯蛋糕(不回縮)的做法步驟圖 第10張

小貼士

全蛋打發檸檬汁一定要加,不然會很腥