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奶油奶酪杯子蛋糕Cupcakes with Cream Cheese Frosting

蛋糕 閲讀(3.22W)
奶油奶酪杯子蛋糕Cupcakes with Cream Cheese Frosting的做法步驟圖

用料  

黃油(軟化) 50g
奶油奶酪(軟化) 50g
糖粉(減量) 50g(150g原方)
香草精 1/2 teaspoon
食用色素
基礎戚風紙杯蛋糕

奶油奶酪杯子蛋糕Cupcakes with Cream Cheese Frosting的做法  

  1. 黃油,奶油奶酪提前室温軟化。

  2. 將完成步驟1中的所有材料裝入打發盆,糖粉過篩加入,用電動打蛋器低速打發至充分混合,順滑。

  3. 加入香草精和食用色素攪拌均勻,裝入裱花袋

  4. 紙杯蛋糕放涼,即可裱花。

小貼士

1.糖霜厚度可用buttermilk或者牛奶來稀釋調節。
2.紙杯蛋糕一定要放涼才能裱花,否則奶油會被融化.