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關於Cream做法步驟圖解
關於Cream做法步驟圖解
Gnocchi in bacon cream sauce 意式麪疙瘩配培根奶油醬
12-13
極簡快手菜。用時15分鐘,做出正宗美味意大利菜。Gnocchi是買了超市現成的,煮3分鐘就可以了。千萬不能煮久,這樣才能讓Gnocchi彈牙又好吃。用料Gnocchi750g培根100g鮮奶奶油150g細香葱一小把蒜兩瓣Pamersam依個人喜好適量...
蕪菁甘藍奶油湯(Cream of Turnip Soup)
12-06
經常在超市看到很多醜醜的WaxRutabagas,也叫Turnips。蠻便宜的當地蔬菜,很想煮來吃吃看,於是從上找到了這個菜譜,做起來還挺不錯的,翻譯過來保留一個!用料蕪菁360ml(我不明白為神馬不用克)土豆240ml水480ml香葉1張蛋黃1個淡奶...
Cream Brulee法式焦糖布丁
07-18
每到美食都有距背後的故事。用料忌廉280ml牛奶140ml糖40g蛋黃6個Deco:糖適量CreamBrulee法式焦糖布丁的做法預熱焗爐200度20分鐘。忌廉加牛奶加熱至有熱氣,熄火冷卻。蛋黃加糖mix,在加入已經冷卻的忌廉牛奶mix好過濾。...
Chocolate & coffee ice cream roll
08-10
可做38*26cm烤盤一個。用料雞蛋(中等大小)6只麪粉(full-functionalflour)135g砂糖210g可可粉45g香草精幾滴酵母1.5茶匙咖啡味冰淇淋400gChocolate&coffeeicecreamroll的做法準備除冰淇淋外的其他材料分離蛋白蛋黃,分...
Cashew Sour Cream
05-27
Originalsite:Serving:1cup用料rawcashew1cupWater1/2cuplemonjuice2tbspapplecidervinegar1/2tspgarlicpowder1/2tspOnionpowder1/2tspSeasalt1/4tspwhitepepper1/4tspCashewSourCream的做法Soakrawcashewforovernig...
西葫蘆奶油奶酪蛋糕-Zucchini Cake with cream cheese icing
11-10
這款蛋糕做過兩次了,帶去和朋友們分享都得到了好評。西葫蘆蛋糕和胡蘿蔔蛋糕類似,西葫蘆本身不帶味道,而且還能增加蛋糕成品的濕度和甜度。絕對值得一試哦~用料西葫蘆(zucchini),搓碎250g植物油125ml雞蛋2個白砂糖150g自發...
自制用來抹司康的clotted cream
10-10
自制clottedcream國內買不到雜誌上翻譯來的留一份備用用料鮮奶油一罐自制用來抹司康的clottedcream的做法取一罐高脂鮮奶油倒入容器裏,隔水浴加熱,小心不要讓沸水進入容器內。小火加熱,控制好温度不要讓奶油沸騰,加熱時不...
「英式」原味奶油奶酪霜 cream cheese icing
07-04
這是一款英國配方的奶酪霜,味道酸酸甜甜。不要以為這個配方的糖粉很多就會不健康。在營養學來説,一個成年人推薦每天攝取的,“碳水化合物:脂肪:蛋白質”的比例為“65%:15%:20%”。這個配方里的碳水化合物就是佔66%如果隨便減...
一無所有冰淇淋 Ice cream out of nothing at all
12-09
forShanghaiWithiceandsalt用料鹽salt少許冰塊icecubes很多任何口味原料(牛奶、酸奶、巧克力、果汁)anythingforicecream廚餘密封袋zip-logs一大一小一無所有冰淇淋Icecreamoutofnothingatall的做法盤點好吃什麼口味冰...
焦糖布丁🍮Classic Cream Caramel
03-17
MaryBerry的方子,原版在BBCFood網站。全蛋+牛奶比較健康,焦糖少少放給小朋友當早餐。用料焦糖用料細砂糖160克水3湯匙布丁用料土雞蛋4個糖25克全脂牛奶600克奶油(抹模具用)少許焦糖布丁🍮ClassicCreamCaramel的做法糖加水...
烤麪包片配cream cheese
12-22
簡單好吃的早餐用料全麥切片面包creamcheese烤麪包片配creamcheese的做法切片面包放平底鍋裏用很小的火慢慢烤到兩面酥脆。(沒經驗的同學可以用筷子輕輕敲打麪包表面,能感覺到脆脆的就好了)趁熱塗上creamcheese,開吃!(在超...
Cream cheese玉米粒紫菜包飯
12-01
CreamCheese紫菜包飯在韓國現在很火啊。芝士和紫菜首先是絕配,然後加上甜玉米罐頭,那清爽的口感,比超市賣的好吃太多啦。注:絕非快手菜。用料玉米粒罐頭鹽烤紫菜適量小號捲簾1個米飯(我加了一點江米)適量壽司醋香油大根條包...
coffee cream filling (my wedding cake)
03-11
ThiswasadaptedfromLisa'sKitchen'scoffeecake.Ialsomadeitbeforewithdalgonacake-bottom2layerswerefilledwithcoffeecream用料coffee3tbspcocoapowder1tspheavycream1cuppowdersugar8tspcoffeecreamfilli...
【健康甜品】花生巧克力Nice Cream
03-08
NiceCream,中文名怎麼翻譯我不知道,不過看看字面意思,Nice代表好的,健康的,Cream代表了它的口感,濃郁,絲滑。簡單點解釋其實就是健康全素版的冰淇淋啦!跟Icecream相比,更加健康,而口感幾乎是一樣的。不需要淡奶油也能做出絲滑可...
Pancake of orange and sour cream
09-12
這個系列的pancake搭配很好吃哦!全是我生活的精髓!用料Smetana(Russiansourcream,也可用yogurt替代)開心就好核桃仁碎開心就好紅橙(橙子也行)好看就好Pancakeoforangeandsourcream的做法第一層:任何多汁水果,比如橙子。第二...
好吃不膩的正宗波士頓奶油派(Boston Cream Pie)
06-17
如果你搜索波士頓奶油派,會有成千上萬的菜譜,這款小蛋糕在十九世紀風靡西方世界,經典經久不衰,直到現在還在被吃貨們樂此不疲的再創造着,惦記着。這次去波士頓有幸住在了它的出生地,OmniParkerHouse,它的歷史和這款小蛋糕的...
【奶類食驗】奶油奶酪(杏仁松子篇)Vegan Cream Cheese (Almond & Pine nuts )
08-18
傳統的奶油奶酪主要以奶油為主,所以我就用杏仁加上松子增加脂肪量,其實做出來的酸奶部分,濾一下水可以當酸奶油來用!剛好週日是一位朋友的婚禮,趁一堆肉食動物在的時候,拿去給他們試吃,有一位先生,把錫箔紙添的比什麼都乾淨!所...
Cream cheese版水果三文治
03-24
水果三文治做法簡單,而且每口都吃到甜甜的水果,是早餐不錯的選擇。一般的水果三文治都是用奶油做夾心,不過因為我比較喜歡用現成的用料,所以就用了懶人的方法,直接抹Creamcheese,這樣快手很多,也省去了打發奶油的動作,而且...
cream cheese frosting
11-22
用料creamcheese250gbutter90gicingsugar2cupssourcream125g香草精檸檬汁少許creamcheesefrosting的做法攪拌攪拌...
外表酥脆內裏綿密的Cream Cheese Muffin
12-05
首先説一下,這個方子不是我原創的,是從網上找來的,但是,的確非常好吃。對於原材料的選擇,我也有自己的一些心得。同時,糖份已經根據我家人的情況進行了減糖,所以不會非常甜,很好。用料細糖45g(原方子為60g,嗜甜食家可參考)Cream...
巧克力冰淇淋(無蛋無冰渣、免攪拌、消耗淡奶油)Choco Ice Cream
02-08
逛了一圈菜譜,發現所有的冰淇淋都是用生雞蛋做的,怕吃壞肚子,實在不敢嘗試。這次借鑑了一個國外blogger的配方——不用生雞蛋、不用攪拌,而且超級順滑、絕無冰渣!我改編後試驗了無數次,次次成功,推薦給大家~~尤其是家裏有寶...
Egg cream
07-13
eggcream翻譯過來是蜜蛋乳但是裏面並沒有egg也沒有cream它是源自紐約的一種飲品做法是我在菲爾的美食饕餮-東京裏面看到的用料好時巧克力醬愛巧克力的可以放多點蘇打水半杯這樣吧純牛奶三分之一杯左右Eggcream的做法...
Custard Cream
11-08
用料water94gwhippingcream13gmilk13ginstantcustardpowder50gFreshCream140gCustardCream的做法water,whippingcream,milk混合均勻。freshcream打發。在water,whippingcream,milk里加入instantcustardpowder混合加入...
豆腐甜派(Tofu Cream Pie)
12-06
來自《TheYogaCookbook》的一款營養好吃的甜點上層是嫩豆腐軟軟的下層的全麥燕麥派皮是酥脆的用的是八寸活底派模用料下層派皮:楓糖漿1.5大匙葵瓜子油(或玉米油)2大匙即熟燕麥片1CUP葵瓜子1/4杯全麥麪粉3+1/3大匙海鹽少...
比淡奶油順滑綿細的custard cream 卡士達醬,主料蛋黃、牛奶
06-11
卡士達,都不用多介紹,萬能醬,泡芙蛋糕撻……這個方子,勝在口感順滑綿細,糖量沒有很甜用料蛋黃1只糖10g玉米澱粉8g牛奶100g黃油8g比淡奶油順滑綿細的custardcream卡士達醬,主料蛋黃、牛奶的做法蛋黃,先+糖,打發變白,再+玉米澱粉,刮...
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