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響螺片鮑魚仔瑤柱豬骨湯

菜譜 閲讀(2.21W)
響螺片鮑魚仔瑤柱豬骨湯的做法步驟圖

突然發現冰箱有包被遺忘的響螺片,想起媽媽給我們做的響螺片湯特別美味,所以就自己動手做起來了。

用料  

響螺片 2片
鮑魚仔 10只(可放可不放)
瑤柱(元貝) 適量
桂圓肉 1小撮
排骨 400克
玉米 1條
胡蘿蔔 1條
適量
適量

響螺片鮑魚仔瑤柱豬骨湯的做法  

  1. 響螺片和鮑魚仔要提前泡發,如果是晚上煲的話,早上就拿出來泡發。排骨頭過熱水燙一下,其他東西準備好。

    響螺片鮑魚仔瑤柱豬骨湯的做法步驟圖 第2張
  2. 放燉盅燉或者文火煲湯都可以,也是一個半小時就夠了。我喝的話都不用放鹽,超級鮮甜。如果你們覺得味道不夠,就稍微試味道後再放。

    響螺片鮑魚仔瑤柱豬骨湯的做法步驟圖 第3張

小貼士

這個份量夠4-5人喝了