簡單又好吃的牛乳牛蛋糕

這菜譜只是教大家怎麼做牛乳蛋糕，至於蛋糕坯怎麼做？（見菜譜），大家需要的話，可以看一下。
附正宗版乳牛蛋糕：

用料  

簡單又好吃的牛乳牛蛋糕的做法  

1. 蛋糕坯切片放入模具。

2. 牛奶倒出60克浸泡吉利丁片十分鐘。剩下的牛奶加糖煮開。隔熱水溶化備用。奶酪打順滑（幾圈就好，不要打過了），蛋黃打發，加入剩下煮開的牛奶，開始不要加多，一點點加，打均勻，一半後可加多，至完全加入並打發。加入吉利丁牛奶，打混合均勻。

3. 淡奶打發。加入到奶酪糊中，小心翻拌均勻。

4. 奧利奧餅乾底，也可以或蛋糕底二選一。以蛋糕片為例，倒1/2入模具，再加入一層蛋糕片，最後全部倒入，震動模具幾下，排出多餘的氣體，再用牙籤挑掉表面的氣泡。冷藏隔夜。

5. 電吹風吹下模具，脱模。
   篩上奶粉！要篩！
   放上“神器”。一定要放上去！不要拿在手上！已篩滿奶粉，不會沾到奶油的，放心！拿手上的話會影響花紋的！很重要！

6. 篩上可可粉。

7. 注意洞洞的邊緣全部要。檢查好之後再拿掉。

8. 這樣就，基本好了。

9. 圍上圍邊，插上小牛。

10. 是不是感覺蛋糕比較矮呢？是我太貪心了，想做一個盒子蛋糕。這個盒子我是利用，奶酪的盒子的，質量挺好，捨不得扔掉，環保下，呵呵。乳牛盒子蛋糕！

11. 乳牛紋模可以買大一號？我覺得買六寸是最好的，既可以做四寸的蛋糕也可以做六寸的蛋糕。這樣家裏就不用放很多模具了。這就是6寸模型放4寸模具上的效果，僅大家參考。

12. 這個配方同樣也適合做木糠杯。

13. 現在各蛋糕店都挺火的，話説3寸就達到38元一個，還是小鄉鎮的價格哦！想吃到夠的話還是自己動手吧。😂

小貼士

1.電吹風吹下模具，脱模。
篩上奶粉，放上“神器”。一定要放上去！不要拿在手上！已灑滿奶粉，不會沾到奶油的，放心！拿手上的話會影響花紋的！很重要！
2.有人問我，盒子蛋糕的模具，在哪裏買？掃我頭像二維碼。我用這個六寸的模具。這個磨具也可以放在盒子蛋糕上面。用起來效果還不錯。