用料
| 6個分蛋海綿杯子蛋糕 | |
| 蛋黃 | 2個 |
| 蛋清 | 2個（約50克） |
| 純牛奶 | 20克 |
| 無鹽黃油 | 20克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 6英寸分蛋海綿蛋糕 | |
| 蛋黃 | 3個 |
| 蛋清 | 3個 |
| 純牛奶 | 30克 |
| 無鹽黃油 | 25克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 低筋麪粉 | 80克 |
海綿蛋糕的製作日誌的做法
12/2 杯子蛋糕
麪糊
降糖至35g（甜度不能再高了）
大號紙杯6-7分滿四個，5分滿一個
烤制
160度 20分鐘
除5分滿外其餘四個均有不同程度開裂，糕體組織還不錯
Tips
調整為紙杯4個
烤制時適當降温 加時間
海綿蛋糕的製作日誌
蛋糕
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