無條件無背景__酸奶❤蛋糕

酸奶無油版小蛋糕~  一人份哦。

用料  

無條件無背景__酸奶❤蛋糕的做法  

1. 將蛋黃和蛋白分離。打發蛋白，放入檸檬汁或醋，分2次放糖。直到蛋白打發的可以勾出三角狀。

2. 將玉米澱粉，低粉篩入酸奶中，加入蛋黃，香草精攪拌均勻。

3. 將攪拌好的麪糊放入打發好的蛋白中上下翻拌，切記不要過度！！

4. 將麪糊倒入磨具，在桌子或者地上使勁頓一下（防止有大的氣泡）

5. 最後放入烤箱咯！！ 水浴法，烤箱預熱，烤盤內盛滿水 視用的模具定時間，170度，直到用手壓蛋糕時感覺不到裏面還有很多水分時呲呲（這個形容詞-___-，相信你可以理解並能感覺出來！！！）的聲音~~~

小貼士

1,如果不喜歡吃太甜的話，可以稍微減少一點糖哦。
2，這個蛋糕吃起來居然也會有油的蛋糕的厚重口感，而且無負擔,推薦哦!!!