生酮低碳🌸蛋黃包，非烤箱版

再追加一句：洋車前子和魔芋都屬於高纖維的食物，如若腸胃對高纖維食物產生不適應的反應，請務必停止，不要嘗試。
有句話提前説下：不喜歡洋車前子殼的夥伴們，千萬不要做帶洋車前子殼的食物，吃了會感覺漲肚子的，吃完要適量喝水，幫助排便的，不喝水沒有效果。
我是蛋黃控，超級喜歡鹹蛋黃，正巧超市特賣，買了22個回家，開始做蛋黃包，就當蛋黃酥吃，哈哈。
這個用量可以做9-10個，約50克外皮加20克蛋黃，一個蛋黃包大約70克。
家裏烤箱壞了，就用電磁爐烤的，除了上面不上色以外，似乎不影響口感，當然有烤箱的還是用烤箱更好。
杏仁粉140克約50克碳水，分成10個，每個最多10克碳水，因為其他的材料基本0碳水。
Let's start.

用料  

生酮低碳🌸蛋黃包，非烤箱版的做法  

1. 將除了小蘇打和鹹蛋黃以外的材料混合。

2. 揉好的麪包先放置一會，洋車前子殼粉會吸收水分，過後就基本不沾容器了。
   再加入小蘇打揉勻，即可。

3. 麪糰靜置的時候開始剝鹹鴨蛋，蛋黃的皮很薄，要一點點把蛋白剝掉，儘量不要破皮流油，留一些蛋白也沒關係的。

4. 帶上一次性手套，分成50克左右是麪糰，壓扁，像包湯圓一樣將蛋黃包進去，放在一次性紙杯裏。這種是軟的，不起定型作用，只是為了防粘。

5. 放入電磁爐，我這個正好一鍋，用600瓦烤披薩的功能，大約20分鐘就發起來了。
   我又刷了椰子油，將上面煎了一下...

6. 結果，像生煎包了，哈哈哈
   如果不煎，表面顏色基本沒啥變化，也好看

7. 切開，就是這個樣子，看着還不錯😄
   大晚上一氣吃了兩個，蛋黃味真香。

小貼士

加了洋車前子殼粉，是為了杏仁粉更好的粘合，但是吃起來是粘粘糯糯的口感。總體上也沒啥碳水吧。