淡奶油蛋糕(淡奶油為主)

自從蛋撻後，淡奶油消耗大，買了太多鐵塔1L的奶油，想着怎麼用掉。

用料  

淡奶油蛋糕(淡奶油為主)的做法  

1. 牛奶➕淡奶油➕蛋黃，攪拌備用

2. 麪粉過篩，加入麪糊中。

3. 蛋清分離的備用。

4. 糖霜稱好，放10克在麪糊中，剩餘蛋白打發用。

5. ➕檸檬汁和糖。分三次打發，低速。

6. 打發這個樣，打蛋器提起有3.4釐米的垂落。倒入麪糊炒菜式攪拌。

7. 8寸烤盤鋪好油紙。可以不鋪油紙，本人不想清洗盤子，所以油紙最好選擇。                倒入攪拌好的液體，烤盤中加熱水220預熱5分鐘，再把盛好液體的烤盤放進去，160度烤大概30分鐘，具體還要看個人烤箱。

8. 出爐後，最好早點倒扣出來，我的忘記在烤盤中，有點縮了。

9. 由於烤箱太小，多出來的，就做了紙杯蛋糕，放了草莓乾點綴。

10. 180度烤15分鐘左右，出爐。

11. 出爐。

12. 第一次做，已經很不錯了！