啊！超想吃蛋糕，饞極了逼出來的方子......
蛋糕胚基本參照了的下廚房裏
網友 芥沫wasabi 的“酸奶蛋糕（無油無糖）”方子
因為不想太單調所以加了淋面
用料
| 雞蛋（小） | 3個 |
| 黑麥/全麥粉 | 50克（一小碗） |
| 無糖酸奶（濃稠） | 150克（一盒） |
| 堅果 | 我用了巴旦木五個，核桃一個 |
| 乾果 | 藍莓幹三個，葡萄乾四個 |
| 雀巢速溶黑咖啡粉 | 小半包 |
| 燕麥 | 一小撮 |
| 檸檬 | 用時擠出三滴 |
無油無糖酸奶黑麥鄉村蛋糕（電飯煲版）的做法
雞蛋分離蛋清蛋黃，麪粉過篩後和蛋黃、100克酸奶混合攪勻
蛋清加檸檬擠出的三滴汁，打蛋器打發
打發的蛋清緩慢加入蛋黃混合物中，混合均勻
電飯煲內膽底部和四壁刷一下油
最終混合物倒入電飯煲，啟動蛋糕功能或按下煮飯鍵，總共50-55分鐘
蛋糕胚拿出後放至常温，表面淋酸奶抹勻，撒堅果，放乾果，最後撒燕麥、咖啡粉裝飾
![無油無糖酸奶黑麥鄉村蛋糕（電飯煲版）的做法步驟圖 第2張]( "無油無糖酸奶黑麥鄉村蛋糕（電飯煲版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
酸奶無糖，乾果裏的糖味補充口感，營養均衡很適合當早餐，當加餐也沒負擔✌️
我的電飯煲內膽直徑是二十釐米，這個量做出來比較扁，請根據鍋具的尺寸按比例增減材料用量
