一口就俘獲味蕾の香蕉巧克力蛋糕

香蕉和巧克力真的是絕配~

模具：21*10*6，長方形6寸蛋糕模

用料  

一口就俘獲味蕾の香蕉巧克力蛋糕的做法  

1. 準備好所有材料，香蕉已經放進烤箱了，180°15分鐘，如果是熟透的香蕉可以直接用，不需要烤了。

2. 香蕉烤到表皮變黑，去皮，差不多255g。

3. 香蕉打成泥，加入85g糖粉攪拌。

4. 加入70g植物油和50g朗姆酒混合。

5. 這個時候香蕉泥已經涼透了，加入蛋液繼續攪勻。
   每一步都要充分混合後再進入下一步，我是直接用打蛋器混合，會比較快。

6. 篩入180g低筋麪粉、10g泡打粉、20g可可粉，攪拌均勻至無顆粒。

7. 加入60g巧克力豆，也可以加入堅果，如果用堅果的話適當增加糖粉的分量（100g左右）。

8. 將麪糊倒入模具內，震出氣泡。

9. 烤箱預熱，180°烤35分鐘。

小貼士

朗姆酒可以更好的激發巧克力的味道，如果沒有或者不喜歡、不能喝酒的可以改為牛奶。