不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕

慕斯蛋糕好吃，但超多的奶油奶酪和淡奶油令吃貨越吃越有罪惡感。而這款既能滿足愛慕斯的我，又能讓我吃得健康，讓減肥順利進行到底！

用料  

不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 底部材料先製作慕斯蛋糕底，不詳細介紹，如戚風蛋糕步驟製作。也可製作奧利奧或消化餅底。

2. 牛奶泡魚膠粉並隔熱水攪拌溶化。2個芒果用攪拌機攪拌成泥。淡奶油加糖打發成厚稠且能流動狀。

3. 酸奶倒進淡奶油中刮刀翻拌。把芒果泥和魚膠粉牛奶溶液倒進並輕翻拌，翻出自然紋理。

4. 餘下的1個芒果切小粒，倒進酸奶和淡奶油混合物中輕輕攪拌。

5. 把芒果酸奶淡奶油混合物倒進已有戚風蛋糕餅底的8寸模內，放冰箱冷藏4小時以上。

小貼士

如想更健康可把酸奶加量，淡奶油減量。