香葱肉鬆卷，太美味

想吃鹹的蛋糕，就想到做個肉鬆卷吧……

用料  

香葱肉鬆卷，太美味的做法  

1. 牛奶和食用油攪勻乳化

2. 篩入低筋粉，建議分次篩入

3. Z字型攪拌至無顆粒

4. 加入5個蛋黃（5個雞蛋分離）

5. 攪勻後加入鹽再混合攪勻

6. 然後打發蛋白，打至粗泡加入幾滴檸檬汁，加入第一次糖（分三次放入）

7. 第三次加糖的時候玉米澱粉一起加入，打發至有小勾勾，濕性打發哦

8. 先取三分之一蛋白混入蛋黃液攪勻，混合後倒到剩餘蛋白盆裏再混合

9. 倒入鋪好吸油紙的烤盤，鋪平，有氣泡可以用牙籤戳掉

10. 鋪上葱和肉鬆

11. 放入預熱好的烤箱，150度22分鐘左右，也可以160-170度烤20分鐘左右，看自己烤箱哦

12. 烤完出爐倒扣到鋪好油紙的晾架上，撕掉上面的油紙

13. 捲起來，家裏就地取材用了兒童肉鬆，味道是好的，就是有點碎碎的

14. 切成自己想要的厚度就可以吃啦～寫完菜譜我又餓了……