戚風蛋糕的技巧其實沒那麼複雜
一個電動打蛋器就能搞定
這方法教你不到10分鐘搞定麪糊
用料
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 玉米油 | 60克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 細砂糖 | 100克 |
| 鹽 | 5克 |
古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法
蛋黃蛋白分離
![古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第2張]( "古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第2張")
打蛋白的重點
![古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第3張]( "古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第3張")
混合麪糊
![古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第4張]( "古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第4張")
倒入模具
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出爐
![古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第6張]( "古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子的做法步驟圖 第6張")
古早味🍰🥚蛋糕～🎂戚風蛋糕胚子
蛋糕
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