做這個布朗尼蛋糕只是純粹想消耗掉家裏一些亂七八糟的粉,沒想到做出來的口感特別好,蛋糕口感濕潤,甜甜的,但都是非常健康的糖
用料
雞蛋 | 1個 |
核桃 | 50克 |
可可粉 | 20克 |
椰子麪粉 | 40克 |
杏仁粉 | 20克 |
巧克力味蛋白粉 | 20克 |
蘋果 | 1個 |
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 80克 |
葡萄乾 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
健康版布朗尼蛋糕的做法
所有粉類混合。將蘋果,香蕉,牛奶,雞蛋放入攪拌機中攪拌均勻,倒入粉中攪拌。
如果蛋糕液不夠濕潤,就繼續倒牛奶。
拌入堅果和葡萄乾,放入模具。
表面也放一些堅果,但是葡萄乾不要放表面,會烤焦的。
小貼士
瞭解生酮飲食的應該都會知道椰子麪粉,這是一種低碳水的粉,是烘焙用的,不是那種飲料的速溶椰子粉。椰子麪粉吸水很厲害,所以做的過程中我都是隨意估計的,做出來真的很好吃!裏面濕濕的,吃一整個都不覺得幹。