寶寶最近超級愛吃餅乾,每天早上起來便喊着要吃餅乾,也是換着法子給他買了各種餅乾,但是不管是袋裝餅乾,蛋糕店的自制餅乾,都不太讓我滿意,添加劑太多,太甜太膩,現在好了,自己琢磨出來的這個方子,香香的小餅乾,我自己都愛吃
用料
麪粉 | 300g |
牛奶 | 100g |
清水 | 100g |
玉米油 | 90g |
白糖 | 30g |
鹽巴 | 3g |
黑芝麻 | 適量 |
酥脆小餅乾(簡單輔食自己做起來)的做法
將所有原料倒入麪包機桶中,開啟和麪功能,揉好麪糰後醒面20分鐘
將麪糰取出,用手揪成若干小塊後壓扁,(大小隨意,但儘量均勻),將壓扁的面片在芝麻堆上沾一下,在用手將芝麻略按一下,以讓芝麻固定的更牢固。此時預熱烤箱190度,上下火
將沾好芝麻的小面片擺入放好了硅油紙的烤盤中,儘量鋪均勻一些,擺放好後入烤箱
根據餅乾大小烤制10-20分鐘後待表面烤至金黃後出爐,記住烤的時候一定要盯着一點,不要離開,因為很容易就烤糊了的
又酥又脆的芝麻小餅乾吃起來