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加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲【鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹】來咯!

餅乾 閲讀(2.4W)
加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟

你們做月餅做蛋黃酥一定還剩下很多鹹蛋黃吧,之前出過一款鹹蛋黃餅乾,這次又做了一下升級,加入更多餡料,更美味更有趣!拉絲效果槓槓的~

用料  

餅乾
鹹蛋黃 4個
低粉 200g
糖粉 55g
黃油 80g
牛奶 40g
少許
夾餡
海苔脆香鬆 適量
黃油 35g
棉花糖 80g
奶粉 25g

加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲【鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹】來咯!的做法  

  1. 準備材料。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 鹹蛋黃放入烤箱,180度烤10分鐘。

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  3. 取出用叉子碾碎。

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  4. 黃油室温軟化,用手動打蛋器攪拌至發白,不用完全打發。

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  5. 糖粉和低粉過篩加入其中。

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  6. 加入鹽和碾碎的鹹蛋黃。攪拌成顆粒狀。

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  7. 加入牛奶,攪拌成團。攪拌好的樣子是鬆鬆散散的。

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  8. 桌面撒少許手粉,麪糰略微擀薄。

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  9. 從上往下折一下。

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  10. 再從右往左折一下。略微擀開,再重複一遍。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 鋪入烤盤,擀薄切形,我做得稍微大一點。你們也可以做小塊一點的。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第12張
  12. 表層塗蛋黃液,撒少許白芝麻。送入烤箱,180度12分鐘。

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  13. 製作夾餡。平底鍋裏黃油融化。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第14張
  14. 加入棉花糖,攪拌至融化。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第15張
  15. 加入奶粉,攪拌均勻就可以關火了。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第16張
  16. 準備組裝。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第17張
  17. 取一片餅乾,塗上棉花糖醬,撒上海苔脆香鬆。

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第18張
  18. 另一片餅乾也塗上棉花糖醬,夾起來就完成了!

    加入更多餡料,更美味更有趣的拉絲「鹹蛋黃海苔脆香鬆餅幹」來咯!的做法圖解 做法步驟 第19張
  19. 感受一下好吃程度!

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