剛剛開始烘焙,防止自己忘了,此方子是在飛雪無霜的牛奶蘇打餅乾的基礎上改的
用料
低粉 | 170克 |
黃油 | 18克 |
嬰兒奶粉衝出的標準奶 | 70ml |
可可粉 | 6克 |
糖 | 50克 |
鹽 | 1.15克 |
小蘇打 | 1.8克 |
新手可可小餅乾的做法
將牛奶,黃油,(過篩的低粉,小蘇打,可可粉)混合
再加入糖和鹽揉勻
夾在保鮮袋中間,用擀麪杖擀平,薄一點比較脆哦!
用模具扣出形狀,用保鮮袋就是好脱模
烤盤墊油紙,擺入,用叉子在餅乾上戳幾個洞
小貼士
烤箱175度預熱,烤20分鐘,每家的烤箱不一樣,自己多觀察,不過可可餅乾就更難觀察了