可鹽可甜的小餅乾-適合烘焙新手

最近入了烘焙的坑，試着做了這款奶鹽小餅乾，味道出乎意料的好～分享給寶子們，自己在家動手做起來呀！

用料  

可鹽可甜的小餅乾-適合烘焙新手的做法  

1. 從冰箱裏拿出來的黃油先放到室內，室温軟化到用手指可以戳進去的程度就可以啦。擠入半顆檸檬，加入55g細砂糖、3g鹽，攪拌均勻。

2. 從冰箱中拿出的雞蛋也要放到室內升温，這樣才更容易打發。黃油和雞蛋攪拌在一起用攪蛋器高速打發，打發到黃油變色發白的程度。加入220g低筋麪粉，開始揉麪，揉到麪糰光滑不粘面盆，表面無麪粉。

3. 麪糰上下鋪好油紙，擀壓成厚片。喜歡薄一點的寶子可以弄的薄一點。拿出自己喜歡的模具，壓成各種形狀。烤箱預熱至170℃，放入餅乾，烤20分鐘。因為不同烤箱的受熱程度不一樣，所以在這個過程中要看一下避免烤焦。

4. 做好啦追劇或者下午茶拿出來吃着特別香～