超清涼，這個夏天冰涼一夏！顏值超高的下午點心——薄荷奧利奧慕斯

🍹下午茶小甜點太好看了怎麼辦？！
當然是選擇原諒它！
🎂超好吃的薄荷奧利奧慕斯
也叫作原諒慕斯
🧊一口下去超清涼的同時
夾雜着奶香與奧利奧巧克力綿密口感
🍵再喝上一口紅茶
下午茶不要太舒適！

用料  

超清涼，這個夏天冰涼一夏！顏值超高的下午點心——薄荷奧利奧慕斯的做法  

1. 在盆中倒入500g馬斯卡彭與100g白砂糖攪拌至順滑。

2. 再取一個盆，加入兩個蛋黃、50g糖將它打發，在將蛋黃糊倒入到馬斯卡彭當中攪拌均勻。

3. 取250g的淡奶油，打發至6成發左右即可，再拌入剛剛拌好的糊中。

4. 接着依次倒入檸檬汁、薄荷酒適量、薄荷葉5g左右拌勻。

5. 滴幾滴原諒色的色素，拌勻。

6. 吉利丁片冷水泡軟，隔水融化，再取一部分慕斯液和吉利丁拌勻，拌勻後再拌入到原來的慕斯液當中。

7. 裝入裱花袋中，如果做出來的慕斯液比較厚稠的話，可以隔熱水稍微化一化。

8. 取一個圓形模具，底部壓一張蛋糕片，將慕斯液灌入其中【表面可以用抹刀稍稍抹平】

9. 放入冷凍，冷凍大概3個小時以上的時間就可以脱模了【家裏沒有噴火槍可以用熱毛巾】

10. 表面坐上裝飾就可以食用啦！