簡單的白芝麻脆餅

做桃酥剩了雞蛋白，做款芝麻餅消耗一下。

用料  

簡單的白芝麻脆餅的做法  

1. 2個雞蛋白。

2. 雞蛋白中加入10克白糖和0.5克鹽攪拌均勻。

3. 把黃油放進微波爐融化。

4. 把雞蛋清加入黃油加入30克白芝麻。攪拌均勻。

5. 擠入10克澱粉。攪拌均勻。

6. 篩入40克麪粉。

7. 攪拌成糊。

8. 烤盤墊油紙，把麪糊用勺子倒在油紙上，用刮刀刮平。

9. 空氣炸鍋200度預熱3分鐘。160度烤12分鐘。涼了以後吃起來嘎嘣脆！

小貼士

我是用6寸的蛋糕模具當烤盤，所以我的脆餅大概是6寸蛋糕的大小。以上材料烤了3個半，那半個已經吃掉了。