大家都做蔓越莓餅乾，個人非常愛吃芒果乾，所以混合了芒果乾…
這個配方為少油少糖版，出來口感很酥，不會太乾，也不會太油。
配方的量可以烤兩盤的量，分兩三次吃完剛好。
用料
| 蔓越莓 | 30克 |
| 芒果乾 | 30克（果乾共60克即可） |
| 黃油 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 190克 |
| 雞蛋（打散為全蛋液） | 一個（40-45g左右的小雞蛋） |
| 淡奶油 | 9克 |
| 綿白糖 | 55克 |
蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法
切果乾，把黃油從冰箱拿出來，常温軟化
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第2張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第2張")
把芒果乾和蔓越莓幹切小丁備用
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第3張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第3張")
用打蛋器把黃油攪拌細膩
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第4張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第4張")
在攪好的黃油中加入綿白糖，用打蛋器攪拌均勻
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第5張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第5張")
蛋液分2-3次加入攪拌好的黃油和綿白糖中攪拌
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第6張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第6張")
加入淡奶油，把所有原料攪拌均勻
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第7張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第7張")
篩入低筋粉，用刮刀攪拌
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第8張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第8張")
攪拌均勻成麪糰
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第9張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第9張")
加入果乾攪拌均勻
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第10張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第10張")
使用模具或者手動塑形，放在冰箱冷凍半小時，拿出來切片，0.5cm左右。
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第11張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第11張")
放入預熱好的烤箱，上下火烤，170°C，18分鐘。
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第12張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第12張")
拿出烤箱後晾涼即可
![蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第13張]( "蔓越莓芒果餅乾（少糖少油）的做法步驟圖 第13張")
