奶香曲奇(玉米油版)

🍪🍪是不是想做曲奇餅的時候，突然想起沒有黃油怎麼辦？來~家裏有玉米油嗎？有就跟我做起來吧，簡單快捷的很，比黃油版的簡單多了，而且口感不差喲。

🍪🍪有的朋友説太多油，有的朋友説太乾，擠不出來，因為麪粉的吸水性是不同的，我只根據我所用的麪粉寫的方子，我用的麪粉是新良的魔堡蛋糕粉(也就是新良的低筋麪粉)，方子本身是沒有問題的，每個作者的菜譜，都是根據自己的食材調的比例，不喜勿噴，謝謝🙏

用料  

奶香曲奇(玉米油版)的做法  

1. 把玉米油、雞蛋、糖粉(可自己用破壁機打磨)放到容器裏

2. 用電動打蛋器打成稠稠的狀態

3. 把低筋麪粉和奶粉過篩下去

4. 用硅膠刮刀翻拌均勻

5. 翻拌成這樣

6. 裱花袋剪個孔，把裱花嘴裝進去，再把曲奇麪糊裝進去，用刮板往前推

7. 然後再套多一個裱花袋，因為裱花袋是一次性的，很容易會擠破，所以要用2個裱花袋

8. 然後開始擠啦，用什麼裱花嘴就你自己喜歡，不過最好用18齒那種，比較好用，像視頻這種，烤的時候容易塌，花紋可能就不太好看

9. 用這種裱花嘴就很立體的花紋

10. 烤箱170度預熱，放中層烤15~18分鐘，邊緣有點顏色基本都烤透的了

11. 還是18齒的好看

12. 這個會有點塌下去

13. 不過口感還是棒棒的

小貼士

攪拌麪糊的時候，攪拌均勻就可以了，不要過度攪拌