這款餅乾自N年前在@愛和自由1 的博客裏看到,當時就感覺非常驚豔,立馬備齊了材料製作。嘗試了它特別的滋味之後,更是一做再做。喜歡芝士的人一定不能錯過的美味,加上葱香,加上微鹹的提味,連不愛吃芝士的人都停不了口哦~
用料
黃油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
鹽 | 1/4小勺 |
蛋液 | 15克 |
麪粉 | 83克 |
黃金芝士粉 | 1大勺 |
乾燥葱末 | 2小勺 |
做了又做的葱香芝士餅乾的做法
⒈室温軟化黃油,低筋麪粉和黃金芝士粉過篩備用;
⒉將室温軟化的黃油里加糖粉加鹽,打發;
⒊加入蛋液,繼續攪打均勻,看起來顏色變淺,體積變大;
⒋加入過篩的低筋麪粉、黃金芝士粉和乾燥葱末,拌勻;將麪糰放在保鮮膜上,整理成三角形,然後放在做成三角形的硬紙板中,用繩子或橡皮筋纏好,放在冰箱裏冷藏定型;
⒌將冰硬的麪糰取出,均勻地切片,排在烤盤上;入預熱180℃的烤箱,10分鐘左右即可。