發麪葱油餅，這樣做葱味香濃，又鬆又軟，冷了也不硬！

葱油餅是很多人喜歡吃的一道美食，也是我平常最愛，做法很簡單！下面分享一下我的做法！

用料  

發麪葱油餅，這樣做葱味香濃，又鬆又軟，冷了也不硬！的做法  

1. 開始和麪，取大概500克麪粉，加入酵母，白糖，雞蛋，温水一起和麪，面和成比擀麪條的面軟一點！

2. 揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒發兩個小時，冬天醒發的時間比較久！

3. 醒發成兩倍大，有蜂窩狀就醒好了！

4. 把醒好的麪糰揉幾分鐘，排氣！然後擀成兩公分厚的樣子，灑上切好的葱花！

5. 灑上五香粉，少量鹽！

6. 灑好配料後，捲起來，切成大小一樣的小劑子！

7. 上下封口

8. 然後擀成小圓餅

9. 鍋燒熱加少許油，放上擀好的麪餅！

10. 蓋上蓋子烙上兩分鐘，兩分鐘後餅金黃，翻個面，繼續再烙兩分鐘，然後再翻面烙上兩分鐘，餅熟了！

11. 金黃黃的餅裝盤了！

12. 喜歡吃芝麻的外面可以加點芝麻！

小貼士

發麪餅和麪時一定不能太硬，硬了烙上來的餅不鬆軟，影響口感，和麪需要温熱水，做出來的餅才會更鬆軟！