我又來更新黑暗造型了………
這個餅乾需要用裱花槍,裱花袋會爆,擠不出造型的我直接搓圓按扁的,味道可以,但造型一言難盡😂😂
用料
黃油 | 40克 |
糖粉 | 20克 |
低筋麪粉 | 60克 |
淡奶油 | 28克 |
抹茶粉(可不加) | 2克 |
簡單版曲奇的做法
準備好材料
1⃣黃油軟化(用手指可以輕輕戳動)
2⃣150°上下火預熱烤箱10分鐘
3⃣軟化好的黃油加入糖粉,先混合攪拌一下,用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺,體積變大
4⃣分7次加入淡奶油(每次打發混合均勻後再次加入淡奶油)
5⃣篩入低筋麪粉,抹茶粉後用刮刀或木鏟攪拌成麪糰
6⃣麪糰裝入裱花槍擠到烤盤上,沒有的用手隨便揪個小圓團按扁吧
7⃣150°烤17分鐘剛烤好是軟軟的那種,晾涼後就酥了