花生醬曲奇餅(簡單版)

用花生油和豬油代替黃油。無需打發，簡單，方便。花生的濃香及酥鬆無比的口感，一嘗就收不住。太好吃了。一天連做兩遍。😋

用料  

花生醬曲奇餅(簡單版)的做法  

1. 除麪粉外的所有材料混合。

2. 混合物攪拌後成糊狀。

3. 加入麪粉，無需過篩。

4. 用攪拌後，就成這樣。

5. 撕張保鮮膜，把麪粉壓緊，放入模具塑形。然後進冰箱凍1個小時~2小時。

6. 切片5毫米厚。平放時，餅之間要有空隙。

7. 放中層烤，上下140度35分鐘。

8. 冷後，用手壓下餅中間，一下就斷開，好酥鬆。不熟的話會有點軟，需再烤。

9. 紅的是南乳蒜香鹹曲奇。上次做剩下的一點麪糰。別有一番風味。😋

小貼士

1.烤箱温度，時間要根據自己觀察。
2.放冰箱太久，拿出來時，先放一會，別急着切，不然會碎。