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用料
南瓜蒸肉丸的做法
1、老南瓜洗淨,削去外皮
2、切片,排放在盤子底部
3、肉沫加入適量鹽,醬油,料酒,澱粉,薑末,葱花,攪拌均勻
4、先用筷子往一個方向攪拌,再用手摔打出膠
5、做成肉丸
6、把肉丸排放在剛才的南瓜片上,大火蒸20分鐘左右
7、把蒸好的湯汁倒在炒鍋裏,再加一點點醬油和少許水澱粉,勾薄芡,淋在肉丸上,最後撒上適量葱花即可。
營養豐富,味道甜美,跟肉丸子一起蒸,味道極好!
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