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用料
週末宅家快手菜-沒有蒸鍋也能做的清蒸鱸魚的做法
把新鮮鱸魚殺好、去除內臟,洗淨
清洗好的鱸魚,抹上鹽和料酒,給它做一次舒服的按摩,醃製10分鐘
生薑、香葱洗淨生薑:部分切片,部分切絲香葱:部分切段,部分切絲
把切好的葱段塞進魚肚子裏,薑片打底+塞到魚身的切口處
水燒開後,放入魚蒸8分鐘,關火再燜4分鐘,蒸好的魚去掉葱姜,倒掉盤裏的湯汁
放上之前準備好的葱薑絲
澆入調好的料汁(醬油、蠔油、適量熱水)淋上熱油
配上清炒蒜蓉油麥菜,香味撲鼻
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