用料
| 牙片魚 | |
| 花生油 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 葱 | |
| 幹辣椒 | |
| 料酒 |
清蒸牙片魚的做法
牙片魚去鱗 去內臟洗淨 加入鹽和料酒醃製
鍋中加水燒開後放入牙片魚蒸8分鐘 魚蒸好後倒掉多餘的湯汁 將葱絲 幹辣椒絲放在魚身上倒入味極鮮
鍋中倒入花生油燒開
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將燒開的花生油直接潑在魚身上即可
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清蒸牙片魚
蒸
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