家常版粉絲鮑魚

記錄做的每道菜，在想吃的時候知道怎麼做，這是最簡版的。

用料  

家常版粉絲鮑魚的做法  

1. 把鮑魚清洗出來，真的不太好清洗，需要用小刷子洗去表面黑色的部分，還有處理乾淨下面的內臟。切十字刀。

2. 取一把粉絲（細粉），水燒開後下入粉絲，水再次滾動時撈出，放進熱水裏等小料做好。

3. 蒜剝好，壓成蒜末放碗裏備用，油燒熱，倒入蒜末碗裏，加醬油（生抽）、白糖、耗油攪拌好。

4. 粉絲撈出放在盤子裏，把鮑魚放在上面，小料均勻撒在鮑魚上面。

5. 準備蒸鍋，涼水上鍋蒸。半個小時。出鍋。（步驟圖片是做好後的效果）

小貼士

1，調料都是適量，因為本就是憑感覺倒的，沒有經過測量，所以也不清楚到底是多少。
2，這是今天第一次全程跟着媽媽做的，有指導的。主要還是自己覺得好吃，想記錄下媽媽牌的味道。
3，今天就做了3只的，其實多少隻，材料都是這些，步驟也是一樣的。
4，偷偷告訴你，把鮑魚換成蝦🦐，也很好吃。（做鮑魚版是因為過年期間可以用到）。
5，最後可以加入一點葱花點綴一下。能吃生葱的在蒸好時加入，不能吃的也可以在蒸之前就放好一起蒸。