雞翅打折啊!就買了兩斤!
不知道吃什麼但是家裏又有菜和肉,這個時候就是做燜鍋的最好時機!(開玩笑的哈哈)
用料
雞翅 | 8個 |
雞腿 | 2只 |
各種你想吃的菜 | 適量 |
蒜 | 1頭 |
洋葱 | 半個 |
小葱 | 適量 |
醃製雞肉: | 看下面 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 適量 |
拌菜料: | 按照個人口味調整用量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
燜菜的醬汁: | 按照自己口味調整用量 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
黃豆醬 | 2勺 |
海鮮醬油 | 2勺 |
蕃茄醬 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
不知道吃什麼的時候就做燜鍋好了(三汁燜鍋)的做法
雞腿我去骨頭了,然後切成小塊,雞翅兩面都劃上兩三道,用生抽料酒胡椒粉醃製30分鐘。
我準備了千頁豆腐、土豆、胡蘿蔔、香菇、金針菇、玉米,都切成小塊,然後倒些油,鹽,辣椒粉攪拌均勻。
準備一個【厚底】的【平底鍋】,必須是厚底的平底鍋,不然會鍋底會糊的(別問我是怎麼知道的),在鍋底倒上油,比平時炒菜時多一些,然後先放上菜,再放上肉,開始燜。
先用小火燜10-12分鐘,注意觀察鍋哦。
燜的時候準備醬料,如圖片文字上所示,可以按照自己的喜好調整用量。
12分鐘到了打開鍋蓋把醬料倒進去攪拌一下,蓋上蓋子繼續燜10分鐘。
時間到了就好了,出鍋,完結,撒葱花!
來個玉米
來塊雞翅
三汁燜鍋不辣版完成!
小貼士
因為奶奶爺爺不吃辣,所以我沒有放辣子,你們可以在拌菜的時候放些辣椒粉之類的!或者在燜的時候鍋裏放青椒啊辣椒什麼的,會更好吃!