發現一款可以讓天哥多吃蔬菜的葷素搭配菜
用料
洋葱 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
土豆 | 1個 |
番茄醬 | 3勺 |
青紅椒 | 2個 |
蒜 | 20瓣 |
姜 | 10片 |
鹽 | 3克 |
糖 | 5克 |
澱粉 | 3勺 |
蠔油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
黃豆醬 | 3勺 |
照燒汁 | 3勺 |
蕃茄醬 | 3勺 |
雞腿 | 5只 |
鮑魚 | 5只 |
三汁燜鍋還是五汁燜鍋的做法
土豆,胡蘿蔔切條備用
洋葱,靑紅椒切塊,香菇本來要劃花的,手快切了塊,所有配菜混在一起放少許鹽,黑胡椒粉,輕輕拌均勻
雞腿🍗5只,鮑魚5只切塊,加入薑片,淋入少許油,適量鹽,加入澱粉三勺醃制二十分鐘(也可以加蝦或者聖子)
這裏是兩顆蒜
以上料汁,醬油,蠔油,蕃茄醬,照燒汁,黃豆醬各三勺,再加一小勺白糖勾對在碗裏備用
先將配菜下鍋翻炒5分鐘,然後將雞肉放入翻炒至表面微黃,蓋鍋蓋燜二十分鐘。
淋上備好的醬汁再燜10分鐘收汁
放上香菜,灑上芝麻出鍋
小貼士
雞腿肉比整隻雞好吃