時間:約30-35分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:3人份
用料
草魚 | 1條 |
蝦 | 200g |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
藕 | 1節 |
三汁 | |
黃豆醬 | 30g |
番茄醬 | 20g |
甜麪醬 | 20g |
蠔油 | 10g |
生抽 | 10g |
鹽 | 1g |
白糖 | 3g |
香菜 | 根據口味添加 |
食用油 | 10g |
生薑 | 20g |
大蒜 | 20g |
花椒 | 2g |
三汁燜鍋魚的做法
三汁醬汁:將黃豆醬、番茄醬、甜麪醬、蠔油、生抽、鹽、白糖混合均勻。
鍋底放入胡蘿蔔、玉米、藕,碼上草魚,澆下醬汁,倒入清水,蓋上鍋蓋,燜15分鐘。
15分鐘後,開蓋,放入大蝦,蓋上鍋蓋,繼續燜5分鐘,撒下香菜,就可以美美的享用啦。
小貼士
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