當前位置:料理屋>烹飪日常>>

最容易上手的油燜茄子

閲讀(3.36W)
最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖

噹噹噹,吃茄子的季節馬上就要結束了,茄子控加油呀!

用料  

茄子 2個
4瓣
少許
生抽 2勺
白糖 少許
少許
雞精 少許
葱花 少許

最容易上手的油茄子的做法  

  1. 長茄子去皮滾刀切

    最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖 第2張
  2. 撒入三勺食鹽,醃漬十五分鐘。用手抓幹水份,清水沖洗備用。

    最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋內起油,加入葱薑蒜爆香。

    最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖 第4張
  4. 加入茄子,翻炒均勻。加半碗水,蓋好鍋蓋,燜三分鐘左右。

    最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖 第5張
  5. 依次加入鹽,白糖,生抽和老抽。翻炒均勻,雞精提鮮,加小葱點綴。

    最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖 第6張
  6. 盛盤,開吃。

    最容易上手的油燜茄子的做法步驟圖 第7張