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用料
家常燜鴨的做法
鴨肉炒水,薑片蒜末,蒜苗切段備用
鍋中放入少許油爆香姜蒜和蒜苗,然後加入鴨肉爆炒一下,然後加入少許老抽、生抽、料酒、蠔油然後翻炒均勻
然後放入清水沒過鴨肉中火燜12分鐘左右
大火收汁加入蒜苗翻炒幾下就可出鍋
這就做好了,比較簡單
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