🐷家常版滷豬蹄（電飯煲）

人啊……總有一些時候特別想啃個豬蹄

用料  

🐷家常版滷豬蹄（電飯煲）的做法  

1. 豬蹄塊冷水下鍋

2. 燒開鍋去浮沫撈出

3. 放雞翅尖，copy上一步驟，去沫撈出

4. 準備佐料：八角，桂皮，薑片，幹辣椒，大蒜仔（一次性買太多，發芽了都還沒吃完🤣）

5. 洗淨鍋，炒糖，三顆冰糖

6. 炒到融化粘稠

7. 放豬蹄啦！翻炒裹糖色～放入之前準備好的佐料

8. ➕生抽，老抽，料酒，翻炒，煮一會兒

9. 轉移陣地！移到電飯煲裏啦！加個滷料包～

10. 再另外加兩粒蒜仔，幾片薑片，兩片香葉（香葉本來應該上一步跟着一起炒炒的，我忘了🤣這步補上補上嘿嘿）。蓋上蓋選擇“蒸煮”功能，煮一個半小時左右，喜歡軟爛的可以煮久一點，⭐中途注意水不要煮幹咯！

11. 杏鮑菇滾刀切塊

12. 一個半小時後放入之前焯水的雞翅尖（差點被遺忘🤪）和杏鮑菇，加冷水，然後蓋上蓋再煮半小時左右

13. 煮到雞翅尖差不多軟爛了，開蓋收汁

14. 噠噠～豬蹄軟糯黏牙，膠原蛋白滿滿❤翅尖和杏鮑菇都入味啦！呲溜～

小貼士

💙煮的過程中可以乾點別的事，比如擼個貓啥的˞͛😏˞͛但記得不要燒乾水了，要及時加水哦

💙雞翅尖千萬不要和豬蹄同時開始滷煮，不然等豬蹄軟糯了，雞翅尖也就只剩骨頭了😂（不要問我為什麼知道，因為我第一次滷煮就是這樣QAQ）