做法簡單超入味好吃的～滷鴨藕

節假日朋友聚會下酒菜，看電視，當零食，這道滷鴨藕是不錯的選擇。

用料  

做法簡單超入味好吃的～滷鴨藕的做法  

1. 處理準備好食材。

2. 藕切片,生薑切片,一部分香料放入一次性茶袋中。

3. 鍋中加入冷水,把鴨放入煮開,加入30毫升料酒繼續煮開2分鐘左右取出,沖洗乾淨。
   

4. 裝入碗中待用。

5. 準備好調料汁:生抽3勺和老抽1勺,蠔油1勺和料酒20毫升攪拌均勻。
   

6. 把除了藕片外的其它食材和輔料全部放入鍋內,倒入調料汁和啤酒加蓋煮開轉中小火1小時。
   

7. 把藕片放入大火煮開,繼續轉小火1個小時後收汁
   
   

8. 關火後別急着裝盤,待其自然涼後裝盤上桌。
   鮮香味美好吃，允指回味。

小貼士

每個鴨子切塊的大小分量不一樣,煮的時間也會改變,具體做法根據自家的口感。