胡蘿蔔洋葱牛肉煎餃

不喜歡洋葱的吃貨們，看了這道食譜你就有可能愛上洋葱，因為我就是這麼喜歡上洋葱的。

用料  

胡蘿蔔洋葱牛肉煎餃的做法  

1. 牛肉末調好調料，拌入洋葱粒胡蘿蔔粒，靜置20分鐘以上入味

2. 鐵鍋燒熱，倒入一些蔬菜油，放上餃子

3. 大概1分鐘，餃子底部結鍋巴，轉中小火，倒入清水，淹沒餃子1/4處。

4. 蓋好蓋子，到水分收幹，約12分鐘，餃皮透明鼓起即可。中間要檢查水有沒有燒乾。

5. 底部結殼脆脆的，可蘸醋，或是辣椒醬，再配一碗綠豆稀飯。

小貼士

講究一點，可做成冰花煎餃。