用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜 | 隨意瓣 |
| 料酒 | 1～3勺 |
| 雞腿/胸肉，牛肉 | 隨意 |
| 耗油 | 1勺 |
| 油 | 一勺 |
| 鹽 糖 | 適量克 |
| 澱粉 | 1～2勺 |
| 小蘇打 | 適量克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
香嫩煎雞胸肉 牛肉（自用）的做法
清洗，添加，攪拌
![香嫩煎雞胸肉 牛肉（自用）的做法步驟圖 第2張]( "香嫩煎雞胸肉 牛肉（自用）的做法步驟圖 第2張")
擱愣擱愣
![香嫩煎雞胸肉 牛肉（自用）的做法步驟圖 第3張]( "香嫩煎雞胸肉 牛肉（自用）的做法步驟圖 第3張")
煎
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香嫩煎雞胸肉 牛肉（自用）
煎
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