雞蛋煎帶魚

媽媽愛做的菜，肉質鮮嫩不老，口味清淡帶香。

用料  

雞蛋煎帶魚的做法  

1. 將葱切好備用（圖中蒜是準備做其他菜的）

2. 將解凍的帶魚洗乾淨，可以用鹽磋洗表面，將洗好的帶魚放入打好的雞蛋裏調勻。

3. 將鍋燒熱放入植物油，五分熱時放入在雞蛋裏泡好的帶魚，兩面翻炸，並加入適量食鹽，大約五分鐘，小火即可。然後將煎好的帶魚乘盤。

小貼士

注意不要用太大的火導致表面煎糊，裏面未熟哦。