便籤裏以前存的
用料
| 鹽 | 克 |
| 油 | 克 |
| 姜 | |
| 味精 |
炸.煎帶魚的做法
儘量瀝乾水
![炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第2張]( "炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第2張")
醃製十幾分鐘左右就可以了
![炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第3張]( "炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第3張")
放下去先不要動，定型了在慢慢翻兩下就可以
煎的話也是，等定型了在動，一定要少動，
中小火煎！火大會糊，火小了會不夠香脆![炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第4張]( "炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第4張")
有需要可以調一點醬汁
![炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第5張]( "炸.煎帶魚的做法步驟圖，炸.煎帶魚怎麼做好吃 第5張")
炸.煎帶魚
煎
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