簡單的生活
用料
魚 | 條6條 |
鹽 | 少量 |
雞蛋 | 兩隻 |
料酒 | 少量 |
葱 | 少量 |
姜 | 少量 |
油 | 少量 |
澱粉或麪粉 | 少量 |
醬油 | 少許 |
醋 | 少許可不加 |
電餅鐺煎魚的做法
將新鮮的魚內臟處理乾淨,去頭(可不去),鱗片兩面刮乾淨,加入料酒,醬油,鹽少許,將葱花和姜切碎撒入盆中,用手或筷子將調料翻勻,醃製至少十分鐘
麪粉少量,打入兩個雞蛋,水,少許鹽,用筷子攪拌均勻
電餅鐺中放入花生油,調到煎魚檔,慢慢加熱
將醃製好的魚放入麪粉糊中沾,放入熱油中,等一面煎好再換另一面
好啦,美味的魚煎好啦,可以開吃啦