暖冬特色單人牛肉小火鍋

一個人也要好好吃飯喲(๑´ڡ`๑)
冬天就喜歡吃帶湯暖和和的料理

用料  

暖冬特色單人牛肉小火鍋的做法  

1. 牛肉切小塊，剩餘多的可以切片待涮肉
   生薑，蒜，葱段，蒜苗切好
   

2. 冷鍋熱油放入切好的生薑，葱段，蒜瓣，花椒，八角炸鍋
   爆出香味放入切塊的牛肉，爆炒變色再加入熱水，小奶鍋八分滿，放入金針菇，胡蘿蔔🥕
   加少許料酒，日本醬油
   蓋蓋小火慢燉

3. 開蓋撇末，煮開後加入大白菜，可以先把菜根切斷放進去煮，最後放入菜葉，小火慢燉，滴幾滴香油提香出鍋
   

小貼士

一般可以吃兩餐，備用的牛肉片可待下次涮肉吃，想加什麼蔬菜隨意，自己一個人的特色小火鍋