火鍋鴨爪爪

朋友親人一起經常到外吃的一道美食。

用料  

火鍋鴨爪爪的做法  

1. 清洗乾淨。

2. 紅薯切條。

3. 油炸。

4. 有機花菜焯水。

5. 黃瓜切條。

6. 高壓鍋燉。

7. 柿子餅切塊。

8. 盤菜。

9. 合併。

10. 加熱5分。

小貼士

做法：
1.準備好食材和各種香料。
2.鴨爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。
3.鍋裏放半鍋清水，放入料酒生薑，倒入鴨爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。
4.把鴨爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾。
5.熱油，炒火鍋底料，炒出紅油，鴨爪倒入鍋中，翻炒加一湯匙料酒，加入兩片姜，
加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香葉放入鍋中。放入冰糖，加入半茶匙十三香。
6.加水，超過鴨爪，煮開後倒入高壓鍋50分鐘，至鴨爪酥爛入味。
7.放入配菜炸的紅薯條、焯過水的有機花菜、黃瓜🥒 條，煮五分鐘。
8.放香菜、葱段、白芝麻出鍋。[勝利][勝利][勝利]