就是愛紅燒菜，有了蘑菇就有了靈魂。平淡無奇的豆腐也能幻化出奇蹟，有了這碗菜我可以吃兩碗飯。
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 蘑菇3 | 個 |
| 葱1 | 根 |
| 蒜3 | 瓣 |
| 生抽1 | 勺 |
| 蠔油1勺 | |
| 油 | 少量 |
紅燒豆腐燴蘑菇的做法
肉蘑菇葱切丁
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆腐切塊泡在鹽開水中
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋冷油蒜片爆出香味
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加肉翻炒
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加蘑菇翻炒
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入生抽黃酒蠔油翻炒出香味後加入少量熱水煮開後放入豆腐
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小火慢燉
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
收汁盛盤前加點鹽調味，完工。
![紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "紅燒豆腐燴蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
豆腐放鹽水裏泡不容易碎。醬油和酒要炒過才能加水不然沒香味
紅燒豆腐燴蘑菇
紅燒
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